Foodtruckmenu

Bekijk hier onze foodtruckgerechten. Laat gerust weten welke voorkeur je hebt. Wij maken vrijblijvend een offerte op maat.

«FINGERFOOD»

Gekruide kippenballetjes van het huis

Hummus classic | hummus met gedroogde tomaten | hummus peterselie

Borrelbowl om op tafel te plaatsen

Mini Thai taco

Mini Mexican taco

Mini kipsaté met bbq of pindasaus

Mini quiche

Wrap hapje zalm

Scampi – Ananas

Little Italy in glaasje

Taboulé van quinoa met feta in glaasje (veggie)

Taboulé van couscous in glaasje (veggie)

Creamy ham beetroot

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

«BAO BUNS»

Chicken bun
Een Taiwanees stoombroodje gevuld met kip, frisse groentjes en huisbereide saus naar keuze.

Cheesy chicken bun
Dit is een upgrade van de chicken bun, deze wordt verfijnd met een heerlijk stukje Cheddar-kaas.

Sweet potato (veggie)
Voor de veggies voorzien we een falafel op basis van zoete aardappel met een pittig sausje.

Champion (veggie)
Een heerlijke vegetarische hamburger op basis van champignons, panko, noten, spinazie en een chutney sausje.

Krab – Scampi
Een heerlijke visburger op basis van krab en scampi. Afgewerkt met tartaarsaus en wakame.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

«WRAPS»

Smokey Salmon
Een frisse wrap met gerookte zalm en zelfbereide kruidenkaas.

Mexican Style
Go Mexicano met o.a. rundsgehakt, rode bonen en een sweet chilisaus.

Caeser Chicken of Tofu
Een classic wrap die niet mag ontbreken met o.a kip,wortel en sla met een honing-mosterddressing.

Vitello Tonnato
Een heerlijke combinatie van kalfsvlees met tonijn. Dit gemengd met een heerlijke yogonaise (dit is een mix van yoghurt en mayonaise met de nodige kruiding).

Scampi Thaï style
Een frisse wrap die bestaat uit gebakken scampi’s, sluimerwten, wortel, mango, lente-ui en een soja-gemberdressing. Heerlijk in het zonnetje!

Fajita Chicken of Fajita Tofu (veggie)
Een heerlijk tex mex gerecht met gekruide kippenreepjes en gebakken knapperige groentjes. Afgewerkt voor de liefhebbers met jalapeños.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

«SALAD-BOWLS»

Black Pearl
Hij dankt zijn naam aan de zwarte quinoa en bevat verder kip, wortelen, sla, kwarteleitjes en is afgewerkt met guacamole en een chorizocrumble.

Soba noodle met tofu (veggie)
Gemarineerde tofu – edamamebonen – soba noodles – cherrytomaten – courgette – Kikkererwten – soyadressing

Chicken Buddah
Een goed gevulde bowl met gebakken kip – volkoren penne – spinazie – cherrytomaten – champigons – curry/appelsaus

Fisherman’s Poké
Deze zeemansbowl geeft je gerookte zalm, sushirijst, edamamebonen, avocado en een hummus.

Creamy coleslaw steak
De honing-mosterddressing ligt over een bowl met quinoa, rode- en wittekool met wortel, rundsteak, granaatappel en walnoten.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

«HOT-BOWLS»

Chili sin carne (veggie)
De veggie tegenhanger van de chili con carne. We vangen dit op met wilde rijst, zoete aardappel, maïs, selder, rode ui, rode bonen en een tzatziki met koriander. (Voor de niet koriander liefhebbers vervangen we dit graag in peterselie)

Chicken tikka masala
Een Brits-Indiase combo die een kruidenbom veroorzaakt. Dit in combinatie met wilde rijst, gemarineerde kip en een saus op basis van kokosmelk.

Penne bolognese
Een Italiaanse klassieker die niet mag ontbreken voor jong en oud. We vullen onze bowl met penne en een bolognesesaus die bestaat uit varkens/rundsgehakt, tomaten, paprika en selder.

Kalfsblanquette met gebakken polenta
Deze gezonde versie van de klassieke kalfsblanquette wordt geserveerd met gebakken polenta die op smaak wordt gebracht met Parmezaanse kaas.

Fusion chicken met couscous
Dit gerechtje met kip en couscous laten we fusioneren met abrikoos en kikkerewten. Een heerlijk combinatie met een zoete touch.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

«DESSERTS»

Citroenmousse
Een friszuur dessert op basis van citroen, afgewerkt met blauwe bessen en granaatappelpitjes.

Panna cotta van passievrucht
Deze klassieker krijgt door de het toevoegen van passievrucht een licht zoetzure toets.

Healthy orange cake
Zeer luchtige sinaasappelcake afgewerkt met seizoensfruit.

Guilty pleasure
Omdat we allemaal eens een keertje mogen zondigen hebben wij ook een chocolademousse of een witte chocolademousse op een speculaascrumble, Of een tiramisu.

Indien gewenst kan er ook een assortiment van dessertjes voorzien worden.